Voorgerecht - 4 personen
Bereidingstijd +/- 15 minuten
2 tortilla's
100 g verse spinazie
100 g feta, in blokjes gesneden
3 lente-uitjes, in ringetjes gesneden
50 g gezouten cashewnoten, grofgehakt
versgemalen peper
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg 1 tortilla op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de spinazie op de tortilla en verdeel hier bovenop de fetablokjes, de uiringetjes en de cashewnoten. Maak op smaak met versgemalen peper. Dek af met de andere tortilla en zet 10 min. in de voorverwarmde oven tot de bovenkant lichtbruin is. Haal de tortilla uit de oven, snijd in vieren en serveer met wat gemengde salade.
Voedingswaarde per persoon
250 kcal · 9 g eiwit · 14 g vet · 4 g verzadigd vet · 21 g koolhydraten
Meer recepten met noten